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Photos Christophe Sahli 

Le cacao équatorien contenu dans ce chocolat provient d'une coopérative composée de plus de 600 familles de paysans issus majoritairement de descendants d'esclaves évadés et qui cultivent aujourd'hui à leur compte un cacao d'exception. Celui-ci vient de différents cantons de la province d'Esmeraldas, la plus au nord de l'Equateur et située à la frontière avec la Colombie. Le goût de cacao se trouve relevé par l'intense note de café et de réglisse. Le procédé de fabrication traditionnelle met en avant le bouquet de pruneaux secs accompagnés d'une légère note de cassis. Chocolat Fair Trade.

 

Tous nos emballages sont fabriqués à base de fibre de bois ou cellulose pour un objectif zéro plastique.

 

Ingrédients: fèves de cacao écalées, sucre, beurre de cacao, vanille biologique de Madagascar. Teneur en cacao: min. 72%

Origine du cacao: Equateur

Peut contenir du lait, gluten et fruits à coque

Grand Cru Arriba 72% (100g)

7,00 CHFPrix
Poids (gr)