Pour encore plus de chocolat, suivez-nous sur les réseaux sociaux

  • Facebook - Chalet Chocolat
  • Instagram - Chalet Chocolat

© 2019 - Les textes et images présents sur ce site sont la propriété de Chalet Chocolat Sàrl

Photos Christophe Sahli 

Le cacao d'Indonésie vient des hauts plateaux de l'île de Java. Dans ce pays, il n'est pas possible d'acquérir le cacao directement d'une coopérative. L'Etat achète le cacao et est considéré comme vendeur par les clients dans le but de préserver ce patrimoine ainsi que les paysans qui le cultive. Ce cacao donne naissance à un harmonieux mariage entre intensité, notes soutenues de café et une pointe subtile de tabac. C'est grâce au procédé de fabrication traditionnelle de fermentation, de séchage puis de conchage que les arômes fruités se révèlent au palais qui les déguste. Son côté tourbé plaira sans aucun doute aux amateurs de Whisky. Chocolat Fair Trade.

 

Tous nos emballages sont fabriqués à base de fibre de bois ou cellulose pour un objectif zéro plastique.

 

Ingrédients: fèves de cacao écalées, sucre, beurre de cacao, vanille biologique de Madagascar. Teneur en cacao min. 64%

Origine du cacao: Java (Indonésie)

Peut contenir du lait, gluten et fruits à coque

Grand Cru Java 64% (100g)

7,00 CHF Prix normal
6,30 CHFPrix promotionnel
Poids (gr)