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Plaque Chocolat Grand Cru Bolivie 68% (90g)

Plaque Chocolat Grand Cru Bolivie 68% (90g)

9,90 CHFPrix

Cacao sauvage & Récolte Chimane

 

Ce cacao unique en son genre est issu de cacaoyers sauvages du département du Beni (nord-est de la Bolivie), ce qui est très rare. En effet, les cacaoyers sont laissés au bon soin de la nature toute l'année et ne sont pas influencés par l'intervention de l'homme comme cela est d'habitude le cas dans des plantations de cacao. La récolte a lieu entre décembre et avril par des indigènes Chimane qui récoltent délicatement les cabosses et les transporte à cheval ou en pirogue jusqu'au dépôt central.    

 

Profil aromatique 

Longueur en bouche: intense

Cacao: intense

Fruité: modéré

Amertume: peu

Acidité: peu

Sucré: peu

 

Possibilité de choisir un message parmi les six disponibles ci-dessous (supplément de 0.50/message) ou de laisser le logo habituel (sans coût). Nous nous occupons de coller le message sur le devant de la tablette.

 

Ce chocolat est emballé dans un sachet écologique transparent et zéro plastique.

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao. Teneur en cacao min. 68%. 

Origine du cacao: Bolivie

CONTACT
+41 77 448 11 11
CHEMIN DE LENTILLIERES 5C
CH-1023 CRISSIER/VD
MIAM[AT]CHALETCHOCOLAT.CH
MA-VE 10H-18H30; SAM 10H-17H
LU-DIM FERME

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© 2024 - Les textes et images présents sur ce site sont la propriété de Chalet Chocolat Sàrl

Photos Eva Roggenstein et Stéphanie Oberson.

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